Prática de alimentação consciente ajuda a nutrir corpo e mente

INDAIAL - Já parou para avaliar a maneira como você come? Claro que não estamos falando do modo como segura os talheres mas sim se está atento aos alimentos na sua mesa, se faz suas refeições de maneira consciente, com calma e saboreando cada garfada. São pequenos detalhes que podem fazer a diferença, e uma habilidade de desenvolver esses simples atos no seu cotidiano vem ganhando força e é conhecido como mindful eating.

O mindful eating, traduzido para o português, significa atenção plena, comer consciente ou alimentação consciente. Todos esses termos podem ser utilizados para descrever a prática. A nutricionista Laura Wolf, concedeu uma entrevista à nossa redação falando um pouco de como conheceu o mindful eating e como podemos de fato incluí-la em nossa vida.

Laura conheceu a prática quando começou a estudar nutrição comportamental, neurociência e coaching no ano passado. Desde então, passou a inserir o conhecimento em seus atendimentos. "Assim eu consigo uma reprogramação de hábitos de uma forma consciente nos meus pacientes, eles reduzem a ansiedade e sentem-se mais felizes em fazer cada refeição" completa a nutricionista.

Podemos ver que hoje o excesso de informações sobre como se alimentar de forma saudável é gigante. Nas redes sociais, em sites, vídeos explicativos e muito mais, mas isso não garante a total eficácia e sucesso dessa mudança alimentar. "Você ter uma dieta e saber o que comer não garante que você siga isso. Nós temos sabotadores mentais com os quais não sabemos lidar tão bem e acabamos descontando isso na comida", enfatiza Laura.

A prática de atenção plena ao se alimentar traz consigo o prazer de nutrir o corpo e os sentimentos de forma unificada. "Quando construímos um bom relacionamento com a comida criamos um bom relacionamento conosco e em consequência com todos que estão a nossa volta. Afinal de contas a comida é uma forma de socialização e bem-estar do físico e mental", destaca a nutricionista.

A nutricionista Laura trabalha com um grupo chamado "Hi-five", que auxilia pessoas que nunca conseguiram mudar seus hábitos alimentares, implementarem um novo estilo de vida. "O grupo consiste na repadronização mental, que ajuda as pessoas a se relacionarem melhor com a comida, fazendo uso de ferramentas de coaching e neurociência para melhorar todas as áreas da vida".

 "Nós nunca fomos orientados a nos relacionarmos com a comida, não de forma eficaz. Com o mindful eating, conseguimos ter consciência fazendo o uso de ferramentas que desenvolvam essa maneira individual de comer. Sem fazer restrições, sem culpa", finaliza Laura.

Vamos Praticar?

A nutricionista Laura da algumas dicas de como desenvolver essa habilidade de mindful eating com alguns simples atos que podem ser realizados no seu dia-a-dia. Confira:

• Ao servir, arrume o local que irá se alimentar
• Organize de uma forma especial e com carinho para você e para quem irá te acompanhar na refeição.
• Acomode-se à mesa para fazer as refeições.
• Agradeça pela refeição, observe a comida: cores, variedade e forma de preparo.
•  Que tal uma música relaxante?
•  Feche os olhos e sinta os sabores, aromas e textura de cada alimento.
• Aceite que suas experiências com a comida são únicas.
• Deixe os talheres descansar ao lado do prato a cada mordida.
• Evite distrações tais como: celular, tablet, rádio e televisão.
• Mastigue várias vezes os alimentos.
• Se estiver na companhia de alguém procure falar sobre coisas boas e descontraídas. Cultive um estado mental positivo.
• Experimente comer com a mão não dominante, faça diferente!